Заказ цветов, доставка цветов

Хранение срезанных цветов

Очень важно, что бы наши цветы дошли до конечного потребителя в прекрасном состоянии и радовали его не один день. По этому очень важен, аспект хранения на всех этапах транспортировки, начиная от производителя и заканчивая цветочным магазином, где флорист передает его покупателю. Конечно, мы не можем осуществить контроль в процессе перевозки, скажем от Эквадора до Голландии и далее до Москвы (этим занимаются другие специализированные службы), но мы в силе это сделать при получении, дальнейшем хранении и движении продукта.

Хранение срезанных цветов лучше осуществлять в специализированном помещении (холодильнике). температура хранения от 3 до 10 градусов тепла. По этому не следует убирать туда теплолюбивые цветы такие как: орхидея, антуриум, стрелиция и пр.
Чем холодильник для цветов отличается, от обычного, кроме размера. Во первых, сильным влагоотделением (хотя сейчас появились системы поддерживающие влажность в автоматическом режиме). Во вторых, достаточной большой, циркуляцией воздушных потоков, что позволяет просушить цветы и снизить возможное загнивание. По этому цветок через определенный срок может превратиться в «мумию», по этому рекомендуем посматривать на состояние своих подопечных. И при необходимости ставить их на воду. В любой цветочной литературе написано как это делается: срезать стебель под косым углом и т.д. и т.п. Все конечно правильно, но нам не очень подходит. Одно дело 5-10 цветов, другое несколько сотен.
Возможно два варианта.
Первый: если вы хотите отпоить цветы быстро, надо обязательно подрезать стебель (можно по прямой) и поставить в воду.
Второй: вы просто ставите цветы в воду не подрезая (эффект тот же, только больше занимает время) т.е. можно сократить усилия на подрезание особенно если нет гильотины, а в руках только секатор.
Но в любом случае нужно сначала оценить состояние цветка, а потом выбирать вариант.
В дальнейшем их можно просушить и снова уложить в коробку, а следующую партию поставить на воду. Это позволит вам сохранить место в холодильнике, если он не достаточно объемный.
Особенностей при данной процедуре нет, хотя стоит сказать несколько слов о розе.
Емкость для неё надо наполнять по максимуму, так что бы как можно большая часть стебля находилась в воде, и не снимать с бутонов упаковку. Если необходимо стяните ее потуже, особенно это касается голландских сортов. Она должна поддерживать головки в вертикальном положении, в противном случае не отпитые розы «повесят» головы.
Для остальных растений уровень должен быть таким, чтобы стебли чуть находились в воде.

Теперь отдельно о воде. Там где есть возможность ее менять, лучше это делать и не лениться, ибо она начинает цвести и портит не только воздух, но и растения. Например: раз в три дня, и обязательно под новую партию цветов. Там где с водой проблемы можно продлить ее жизнь с помощью специальных растворов. На пример: такими как «Chrysal», «Rosal» и другими – это хорошо, но достаточно дорого. В основной массе цветочников используется обычный отбеливатель «Белизна» - колпачок на ведро воды, очень не плохой и дешевый вариант. Все растворы не дают цвести воде, а в импортных средствах содержатся специальные вещества, продлевающие цветку жизнь. Таким образом, смену воды можно растянуть на неделю, только не забывайте вынимать из емкости упавшую листву, веточки и прочий мусор.

Надо так же помнить, что когда цветы хранятся в коробке, нужно просматривать состояние нижних рядов, так как цветы слеживаются. Нижние ряды перестают проветриваться, на них выпадает конденсат и начинается процесс гниения. По этому нужно встряхнуть пачки, так что бы расправить упаковку и цветы в ней, при необходимости просушить и переложить ряды. Иногда полиэтиленовая или бумажная упаковка слишком плотная и не дает дышать цветам, надо ее надорвать или снять и завернуть растения в легкую бумагу.
Если процесс гниения начался, просто удалите поврежденные части или растения из пачки и просушите конденсат.

Цветы очень не любят сильных перепадов температуры (как и мы в прочем), по этому если вы выдаете цветы на розницу из холодильника, где температура + 5, а на улице + 25, то не следует сразу их вынимать из коробки, раскрывать и ставить в вазу. Пусть чуть полежат и акклиматизируются. То же можно сказать про холодильники-витрины, не следует делать большую разницу в температурах с окружающим миром.

На первом этапе этого достаточно, дальнейшую заботу о цветах возьмет на себя флорист, и будет работать с каждым из них в отдельности.